青森県酒造組合 あおいもりの地酒

青森の水

青森県は、県土の六七%を森林が占める自然に恵まれた地です。国立公園十和田湖をはじめ八甲田山、岩木山、世界遺産白神山地などブナ原生林の養水や雪解氷が豊富で澄み切った空気と厳しい寒気・・・

青森の酵母

青森県で独自に研究開発された「まほろば華酵母」等を親株とするイ号酵母、ロ号酵母は、華やかな香りが要求される大吟醸用として開発されました。イ号酵母は、製成酒のカプロン酸エチルが高く・・・

青森の米

青森県の米は、つがるロマンやむつほまれ、近年ではまっしぐらなどが有名で、酒づくりにも使用されていますが、なんといっても酒造好適米「華吹雪」「華想い」があおもりの体表酒米として栽培されています。


新着イベント


東北六県 魂の酒まつり

東北六県 魂の酒まつり

東北六県の130蔵余りの日本酒が大集合

開催日
2017年10月9日(月)
時 間
第1部 12:00〜14:00
第2部 15:30〜17:30
場 所
ベルサール東京日本橋
(東京日本橋タワー B2F EVENT HALL)
料 金
6000円(税込)(おつまみ弁当付き)
定 員
第1部・第2部 各700人
七夕ナイトイン東京

第9回プロフェッショナル2017

秋の鑑評会 表彰式 お披露目パーティー

開催日
2017年9月14日(木)
時 間
きき酒体験・審査 17:00〜18:00
表彰式・パーティー 18:30〜20:15
(開場 18:00)
場 所
アップルパレス青森 3階 ねぶたの間
青森県青森市本町5-1-5
料 金
4,000円(税込)【定員150名】
形 式
立食形式
チケット販売は8月1日(火)午前9時から青森県酒造組合で販売。先着順、定員になり次第締め切らせていただきます。お子様連れの方はご遠慮ください。
お問い合わせは【青森県酒造組合 TEL:017-776-6103】まで
七夕ナイトイン東京

七夕ナイトイン東京

開催日
2017年7月7日(金)
時 間
19:00〜21:00
場 所
ホテルメトロポリタン池袋
東京都豊島区西池袋1-6-1
(TEL:03-3980-1111)
料 金
7,000円(税込)【定員300名】
形 式
着席テーブル指定 1卓10名掛け

第15回青森の地酒を味わう会

平成29年
青森県産清酒 新酒鑑評会審査結果

開催日
2017年3月8日(水)
>> 審査結果はこちら

地酒FAN倶楽部


青森の豊かな自然、移ろいゆく美しい四季。そこに育まれる旬の食と醸し出される旬の地酒。
そんな青森の素晴らしさを、青森の地酒とともに知り、楽しみ、広めていく倶楽部です。
ぜひあなたも、青森の地酒の伝道師になってみませんか?