青森県酒造組合 あおいもりの地酒

青森の水

青森県は、県土の六七%を森林が占める自然に恵まれた地です。国立公園十和田湖をはじめ八甲田山、岩木山、世界遺産白神山地などブナ原生林の養水や雪解氷が豊富で澄み切った空気と厳しい寒気・・・

青森の酵母

青森県で独自に研究開発された「まほろば華酵母」等を親株とするイ号酵母、ロ号酵母は、華やかな香りが要求される大吟醸用として開発されました。イ号酵母は、製成酒のカプロン酸エチルが高く・・・

青森の米

青森県の米は、つがるロマンやむつほまれ、近年ではまっしぐらなどが有名で、酒づくりにも使用されていますが、なんといっても酒造好適米「華吹雪」「華想い」があおもりの体表酒米として栽培されています。

暫定「青森生酛」の呼称募集について

「青森県内の自然界から分離された乳酸菌」を使用した酒母の特質に見合った呼称を募集いたします。詳しくは下記募集概要PDFをご覧ください。応募受付期間は令和6年2月15日までです。

あおもりの地酒アンバサダー第4期生募集終了しました!

日頃より青森の地酒をご愛顧賜り誠にありがとうございます✨
いよいよ10月1日「日本酒の日」に向けて青森県酒造組合も活動開始いたします!!
皆さま、青森県酒造組合の【公式】インスタグラムをフォローいただいておりますでしょうか!?まだの方はぜひフォローいただき、あおもりの地酒の発信拡散いただけますと幸いです!!
今後こちらのページでは、青森県の酒蔵紹介、イベント情報、お酒の情報を中心に発信してまいります。


さて、2点ほどご紹介致します!!


① “青森の地酒で乾杯して、飲んで、みんなで投稿しよう!!”
10月1日は日本酒の日!そして9月25日~10月3日が「日本酒で乾杯WEEK」、10月は日本酒月間となります!!ぜひ9月、10月は、青森の地酒で乾杯して、飲んで、みんなで青森県酒造組合のインスタグラムに、以下のハッシュタグを付けて投稿して盛り上がろう!!
#aomorisake #青森の地酒で繋がろう #青森の地酒で乾杯


② "あおもりの地酒アンバサダー"第4期生募集について
あおもりの地酒を一緒に盛り上げてくれる"あおもりの地酒アンバサダー"を若干名募集します!
任期は2023年10月1日から2024年9月30日までとします。

  • 応募方法/青森県酒造組合インスタに、#あおもりの地酒アンバサダーに応募します のハッシュタグをつけて、ご自身が青森の地酒を一緒に持った写真を投稿してください。
    またDMにて氏名、年齢、性別、居住地、出身地、意気込みをメッセージください。
  • 応募人数/ 若干名
  • 応募条件/ 20歳以上、男女問わず、自薦のみ、居住地、出身地は問いませんが、とにかく青森の地酒が大好き、青森の地酒を一緒に盛り上げてくださる方を条件とします。
  • 応募期間/9月1日から9月20日まで(募集終了しました)
  • 10月1日に青森県酒造組合HP、青森県酒造組合公式インスタグラムにて発表させていただきます。

【2023.10.01 更新】“あおもりの地酒アンバサダー” 第4期生決定!!
この度は、“あおもりの地酒アンバサダー”に多数ご応募いただき誠にありがとうございます!
厳選なる審査の結果、下記の7名の皆さまを第4期 “あおもりの地酒アンバサダー”に任命いたします。

本日より2024年9月30日までの1年間、あおもりの地酒をどうぞよろしくお願いいたします✨


新着イベント


第19回青森の地酒を味わう会

第19回青森の地酒を味わう会

県内15蔵元大集合

開催日時
2024年3月13日(水)
受付開場/18:00
パーティー/18:30~20:30
会場
ホテル青森 孔雀の間
青森市堤町1-1-23(TEL:017-775-4141)
料金
7,000円(税込)
定員
700名
形式
お料理は「お猪口付き折膳」弁当、立食スタイル、お楽しみ抽選会
協賛:JA全農あおもり、ホテル青森、青森県清酒製造協同組合
チケット販売:令和6年1月17日(水)午前10時から青森県酒造組合で販売。先着順、定員になり次第締め切らせていただきます。お子様連れの方はご遠慮ください。
イベントチラシPDF
全国きき酒選手権大会 青森県予選会

全国きき酒選手権大会 青森県予選会

開催日
2023年10月1日(日)
受付 15:30〜16:00
競技 16:00〜
会場
八戸酒類㈱八鶴工場
八戸市八日町(蔵元直売所裏)
料金
参加無料(先着40名様限定)
※事前登録が必要です。20歳以上の県内在住者
(酒類業界関係者除く※飲食店関係はOKです)
主催:青森県酒造組合
お申込み・お問合せ:八戸酒類㈱ ☎0178-43-0010
イベントチラシPDF
第11回 日本全国地酒で乾杯!

第11回 日本全国地酒で乾杯!

青森県内の蔵元16社から届く旨い地酒が勢ぞろい!

開催日
2023年10月1日(日)
開場 17時(17:30開始)
全国一斉乾杯 19時
会場
八戸市「マチニワ」
料金
お得な前売り券200円券×11枚
=¥2000
主催&お問合せ:地酒研究会はちのへ
前売券取扱店:八戸酒類、八戸酒造、セプドールアン、オリエンタル酒販、ミニストップ八戸ニュータウン中央店、昭和浪漫亭、地酒カフェはちのへ
イベントチラシPDF
令和5年青森県産清酒鑑評会審査結果

令和5年青森県産清酒鑑評会審査結果

開催日
2023年9月7日(木)
会場
アップルパレス青森
>> 審査結果はこちら

地酒FAN倶楽部


青森の豊かな自然、移ろいゆく美しい四季。そこに育まれる旬の食と醸し出される旬の地酒。
そんな青森の素晴らしさを、青森の地酒とともに知り、楽しみ、広めていく倶楽部です。
ぜひあなたも、青森の地酒の伝道師になってみませんか?